Doğalgaz, elektrik ve suya yapılan artırımlardan sonra temel besin unsuru durumundaki ekmeğe artırım yapılmama kararı alındı. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) şirketi olan İstanbul Halk Ekmek’in (İHE) İdare Konseyi Başkanvekili Özgen Nama, İBB Lideri Ekrem İmamoğlu talimatı doğrultusunda yıl sonuna kadar ekmeğin 3 TL’den satılacağını söyledi.
Ekmek fiyatı 2022 yılında artan girdi maliyetleri nedeniyle zamlandı. İstanbul’da 210 gram ekmeğin fiyatı 5 lira oldu. İBB’ye bağlı Halk Ekmek de 250 gram ekmeğin fiyatını 3 liraya yükseltti.
Sanayide kullanılan elektriğe yüzde 50.8, doğalgaza da yüzde 49.5 artırım gelmesi fırıncı esnafının maliyetlerini artırdı. Kısa müddet evvel de artırım talebinde bulundu. Bu akıllara ‘Halk Ekmeğe de artırım gelir mi’ sorusunu gündeme getirdi. İHE’nin İdare Konseyi Başkanvekili Özgen Nama, bahisle ilgili açıklamayı yaptı:
”Yükselen ağır maliyetler bir yana elektriğe ve doğalgaza son 1 ay içerisinde yüzde 100, yüzde 50 artırımlarla birlikte bizde olduğu üzere fırıncı esnafının girdi maliyetlerinde ağır bir artış oldu. Fırıncı esnafımızı anlıyoruz. Fakat Büyükşehir Belediye Liderimiz Ekrem İmamoğlu’nun bizlere talimatı şudur; ‘2022 yılının sonuna kadar artırım yapılmadan halka sağlıklı ekmeği 3 liradan ulaştırmaya devam edeceksiniz.’ Biz de Halk Ekmek olarak bu yıl sonuna ekmeği 3 liradan ekmeği satmaya devam edeceğiz.”
”Yurttaş 210 gram ekmeği 4 ila 6 TL ortasında değişen sayılardan alıyor”
Türkiye Fırıncılar Odası’nın paylaştığı datalara nazaran, 10 Eylül 2022 prestijiyle Türkiye genelinde 210 gram ekmek 5 TL’den satılıyor. Lakin bu sayı vilayetten ile, ilçeden ilçeye de değişiyor. Yurttaş 210 gram ekmeği 4 ila 6 TL ortasında değişen sayılardan alıyor.
”210 gram ekmeğin fiyatı temmuz ayında alınan kararla 4 TL’ye yükseltildi”
Üretim maliyetleri artan İHE 250 gram ekmek 3 TL’den satıyor. İHE en son ağustos ayında eserlerine artırım yapmıştı. Öte yandan İstanbul Ticaret Odası’na (İTO) bağlı fırınlarda 210 gram ekmeğin fiyatı temmuz ayında alınan kararla 4 TL’ye yükseltildi.